SŁONECZNA DOMINIKANA

SKŁADNIKI

1. Ciasto waniliowe

• 1000 g Dawn Creme Cake Base
  
• 350 g jaja
• 300 g olej
• 225 g woda
  
• 60 g Dawn Compound Kokos

2. Nadzienie malinowe

• 25 g Dawn Sanatine
• 50 g woda
• 25g cukier
• 75 g puree z malin / zmiksowane maliny
• 350 g Dawn Delifruit Malina

3. Żelka z ananasa

• 50 g Dawn Sanatine
• 150 g woda
• 50 g cukier
• 150 g sok z cytryny
• 1000 g Dawn Delifruit Ananas

4. Mus jogurtowy

• 375 g Dawn Fond Jogurt
• 600 g woda
• 1500 g ubita śmietana

5. Polewa żelowa

• 600 g Dawn Decorgel Maracuja
  

PRZYGOTOWANIE

1. Ciasto waniliowe

• Mieszać wszystkie składniki płaskim mieszadłem przez minutę na wolnych obrotach i trzy minuty na średnich obrotach.
• Wylać na blachę i wypiekać w 180°C przez 15-20 minut.

2. Nadzienie malinowe

• Zagotować wodę z cukrem i dodać do Sanatine.
• Połączyć z Delifruit Malina i puree malinowym.
• Przesmarować blat ciasta kokosowego.

3. Żelka z ananasa

• Zagotować wodę z cukrem i dodać Sanatine.
• Po rozpuszczeniu dodać do Delifruit Ananas.
• Na końcu połączyć z sokiem z cytryny.
• Wylać na nadzienie malinowe.

4. Mus jogurtowy

• Wymieszać Fond z wodą i dodać do ubitej śmietany.
• Wylać na żelkę z ananasa.
• Schłodzić.

5. Polewa żelowa

• Wymieszać Decorgel i polewać ciasto.