Fondants

O fondant é utilizado pelos chefes pasteleiros para decorar de forma mais artística éclairs, profiteroles, viennoiserie e outros artigos de pastelaria, assim como também pode ser utilizado como ingrediente para recheios ou trufas. Em alguns países, são utilizados fondants especiais para éclairs ou brioches.

Características

  • Embalagens pequenas e cómodas para utilização diária
  • Uma solução fácil para cada aplicação
  • Crie combinações intermináveis de cor e sabor em conjunto com os Compounds Dawn

Qualquer que seja a sua criação, a Dawn tem o que precisa para a tornar ainda mais bonita.


Fondant Sublime

Este fondant irá poupar o seu tempo visto que seca rapidamente, conferindo aos seus produtos um acabamento branco intenso e com um forte brilho.

  • Estável à congelação, descongelação e refrigeração
  • Não escorre e não parte


Fondant Extra

Se pretende uma cor branca intensa e estável ao longo do tempo, o Fondant Extra é o que procura. Devido aos cristais de açúcar muito finos, tem uma textura suave e ímpar.

  • Embalagem prática
  • Não sofre separação