Dicas para Pastelarias em ambiente COVID-19

A Dawn Foods compromete-se com os pasteleiros de todo o mundo e em parceria com eles empenha-se ao máximo nas suas operações durante estes tempos difíceis de negócios.

Embora a saúde das nossas comunidades e dos nossos cidadãos deva ser a principal prioridadesabemos que existem também problemas muito reais nas operações de pastelaria. A sua empresa lida com a lentidão nas vendas, escassez de produto, e muito mais, por isso, crie estratégias-chave para o seu negócio para o ajudar a manter os seus clientes, trabalhar de maneira mais eficiente e obter mais com menos, à medida que todos se ajustam à nova “normalidade”.

 

 

As redes sociais prosperam na era do distanciamento social

Um plano de baixo custo mas de enorme impacto para o seu negócio é investir fortemente no uso das redes sociais. Agora não é a altura para recuar. Use as suas plataformas não só para atualizar clientes ou fazer planos de negócio. Use-as para inspirar, envolver e dar às pessoas a pausa que precisam para se abstraírem das más noticias que recebem constantemente. Publique fotos de produtos, ideias para cozinhar em casa ou como a sua empresa está a reunir esforços para ajuda da comunidade local, como doações a bancos de alimentos ou apoio aos sem-abrigo. Considere fazer um vídeo diário ou semanal de como decorar um bolo para manter os clientes envolvidos. A chave é ser criativo e publicar mais do que nunca para manter a presença do seu negócio no mercado.

 

Bakery

Vá ao encontro dos seus clientes

Se possível, considere oferecer um serviço de entrega dentro de um determinado raio de distância da sua empresa. Ao levar produtos de pastelaria aos seus clientes (e deixá-los à porta), pode ajuda-lo a gerar mais vendas. As pessoas estão a tentar ficar em casa - ajude-as a ficar em casa e apoie sua pastelaria ao mesmo tempo.

Embora haja mais consumidores que optam por ficar em casa, ainda existem muitas pessoas que trabalham fora de casa em setores essenciais. Oferecer uma opção de entrega ajuda a limitar a sua exposição ao mesmo tempo que satisfaz as necessidades do consumidor.

Aproveite as vantagens da tecnologia

Dentro e fora do ambiente atual, a importância desta estratégia para o sucesso continua a crescer. Não deixe de informar os seus clientes sobre a possibilidade de encomendarem online usando as APPS disponíveis: Uber Eats, Glovo, Deliveroo...

Procure opções

Muitas das comunidades locais estão a trabalhar para se apoiarem.Consulte a câmara de comércio e a câmara municipal para descobrir o que estão a fazer para apoiar as empresas locais, ou se oferecem algum tipo de apoio financeiro ou outros serviços. .. Os Jornais, as estações de rádio e os outros meios de comunicação podem oferecer preços bastante reduzidos e competitivos. Considere investir em publicidade para realizar negócios e implementar as vendas online.

 

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Seja criativo e habilidoso

Pense numa forma de superar a venda tradicional - isto é um cliente que entra para comprar uma caixa de produtos de pastelaria. Considere coisas como os kits Bake At Home , onde os clientes podem comprar donuts, caracóis de canela ou muffins que podem levar e cozer em casa. Ou então, venda de kits de decoração, onde as famílias podem comprar uma dúzia de bolachas e enfeitar com glacê ou pepitas coloridas. Estas são ideias divertidas para famílias que procuram algo para fazer. E age como uma fonte de receita.

Prioridade na sua gama de produtos

Agora é a hora de colocar o foco naquilo sabe fazer melhor, a baixo custo e com o mínimo de desperdício e de erros. Faça uma pausa das receitas e decorações mais complexas e aposte em produtos que vendem bem e que relembram os clientes do conforto do que é tradicional, que é aquilo que procuram nestes tempos difíceis. A sua empresa manterá os seus custos mais baixos e atrairá um público mais amplo.

Retribua

O mais importante, nas comunidades afetadas e que estão a sofrer, é que todos façam a sua parte para ajudar. Na medida do possível, faça o que estiver ao seu alcance para apoiar os meios de primeira intervenção e os profissionais de saúde. “Estamos todos no mesmo barco” .Pode ser difícil dar quando as empresas estão sobrecarregadas, mas cuidar do outro é algo que as pastelarias fazem todos os dias quando assinalamos os momentos importantes da vida dos nossos clientes. Agora, mais do que nunca, mantenha-se fiel à verdade de que os pasteleiros e o que criam, fazem com que as pessoas se sintam melhor, mais seguras e mais ligadas umas às outras.